Zdrowe przekąski

Kiedy dopada Cię głód masz ochotę zjeść coś słodkiego, a co za tym idzie kalorycznego.

Jednak są produkty, które są tak samo smaczne, ale mają mniej kalorii. Oto kilka z nich:

Granola

Granola to mieszanka płatków zbożowych, bakalii i orzechów – alternatywa dla muesli. W małych ilościach ma kilka walorów zdrowotnych - dużo błonnika i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom złego choresterolu. Ale niestety, granola dostępna w sklepach zawiera też cukier. Pół kubka przeciętnej granoli to ok. 200-250 kalorii. Jest na to sposób – granolę można przyrządzić samodzielnie – do płatków owsianych dodając małą ilość masła, pokrojone jabłko bez skórki z kilkoma łyżkami miodu. Tak przygotowane zapiekać w piekarniku w temp. 120 stopni – do zbrązowienia płatków.

Wafle ryżowe

Są smaczne, chrupiące i dietetyczne - jeden wafelek ma tylko 60 kalorii. Można je kupić z różnymi dodatkami. Mało jednak jest w nich składników odżywczych, a świadomość, że są niskokaloryczne powoduje, że jemy je często bez ograniczeń. W efekcie zamiast 60 kalorii zjadamy ponad kilkaset! Niektóre firmy dodają do nich ryżowych cukier. Wafle te mają bardzo wysoki indeks glikemiczny. Powoduje to szybsze odczucie głodu po posiłku. Lepiej zamiast nich zjeść kromkę pełnoziarnistego ciemnego pieczywa.

Masło orzechowe

Mówi się o nim, że jest zdrowe i zaleca się je sportowcom, dzieciom i wszystkim tym, którzy cierpią na skurcze mięśni oraz miewają napady zmęczenia. Na pewno powinni go unikać chorzy na cukrzycę, a także osoby, które pragną schudnąć, bo masło orzechowe jest tylko nieco mniej tłuste i mniej kaloryczne niż zwykłe masło. Dostarcza co prawda protein pochodzenia roślinnego oraz soli mineralnych, których nie zawiera zwykłe masło (potas, magnez i fosfor), ale trzeba je spożywać w umiarkowanych ilościach. A kto poprzestanie na zjedzeniu jednej łyżeczki tego rzekomo zdrowego przysmaku?

Owocowe jogurty

Produkty nabiałowe, takie jak jogurty, kefiry, maślanki i twarożki, mogą być traktowane jako zdrowe przekąski. W jogurtach owocowych znajduje się natomiast dużo cukru. Przeciętny jogurt pitny, który można znaleźć na półkach sklepowych, zawiera ok. 40 g cukru - czyli 10 łyżeczek. Dla porównania: dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka to tylko 48 g. Dlatego warto przyrządzać koktajle w domu z jogurtu naturalnego i ulubionych owoców.

Tortilla

To okrągłe meksykańskie placki tradycyjnie wypiekane z mąki pszennej lub kukurydzianej. Jednak firmy oferujące pełnoziarniste tortille w sklepach oszczędzają na błonniku - większość w ogóle go nie posiada, a zamiast niego - 300 kalorii. Gdy dodamy do tego nadzienie: ser, śmietanę, sosy – to zdrowo już nie jest. Warto szukać tortilli, które mają co najmniej 4 gramy błonnika i nie więcej niż 150 kalorii, a najlepiej upiec je samemu w domu.

 Dietetyczne napoje

Napoje, które mają zero kalorii, zawierają zamiast cukru aspartam, popularny związek chemiczny stosowany masowo jako sztuczny środek słodzący. Słodzik jest prawie 200 razy słodszy od zwykłego cukru. Dlatego też efektem ubocznym spożywania tylko napojów i produktów słodzonych słodzikiem może być ból czy zawroty głowy, zmienność w nastrojach, zmiany skórne. Okazuje się również, że nadużywanie słodzików może prowadzić zamiast do chudnięcia to do tycia. Zamiast słodzików wybieraj niesłodzone napoje albo użyj naturalnych roślinnych słodzików, jak np. stewia, które są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością.